おいしいとうもろこしの選び方って？

【楽天ブックスならいつでも送料無料】トウモロコシの科学 [ 貝沼圭二 ] ￥4,644円（税込）送料込 カード利用可
シリーズ《食品の科学》 貝沼圭二 中久喜輝夫 朝倉書店発行年月：2009年02月 ページ数：201p サイズ：単行本 ISBN：9784254430745 貝沼圭二（カイヌマケイジ）1936年静岡県に生まれる。1959年東北大学農学部卒業。農林水産技術会議委員を経て、現在、九州大学大学院農学研究院特別顧問。農学博士中久喜輝夫（ナカクキテルオ）1946年茨城県に生まれる。1972年東京大学農学部卒業。現在、日本食品化工株式会社顧問。農学博士大坪研一（オオツボケンイチ）1951年大分県に生まれる。1974年東京大学理学部卒業。現在、新潟大学大学院自然科学研究科教授。農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　トウモロコシの起源、伝播、生産／2　トウモロコシの作物的特徴、種類、栽培／3　トウモロコシの育種と生産／4　トウモロコシのウェットミリングとドライミリング／5　トウモロコシの利用／6　コーンスターチの利用／7　トウモロコシの作物としての将来展望と課題 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 さらに詳しい情報はコチラ≫